Ingrédients

– 500 g de blancs de poulet coupés en morceaux
– 2 courgettes détaillées en demi-rondelles
– 2 gousses d’ail hachées
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de miel (ou de sucre brun)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de sésame
– Une pincée de poivre
– Quelques graines de sésame (facultatif)

Préparation

Faites chauffer une poêle avec l’huile, puis ajoutez le poulet. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Incorporez ensuite l’ail haché et les courgettes. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

Ajoutez la sauce soja et le miel, puis laissez cuire encore 2 à 3 minutes, le temps que la sauce réduise légèrement et enrobe bien les ingrédients.

Poivrez selon votre goût, parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez, et servez immédiatement.

Astuce : ce plat est parfait accompagné de riz basmati ou de nouilles sautées.