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Riz au poisson à la libanaise

Riz au poisson à la libanaise est un plat traditionnel libanais à base de poisson et de riz parfumé, caractérisé...

BY imane aguedach
May 5, 2026
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cuisine lebanon

Lahm bi ajin (viande sur pâte à la libanaise)

Le Lahm bi ajin est une spécialité libanaise proche d’une “pizza orientale”, composée d’une pâte fine garnie de viande hachée...

BY imane aguedach
May 5, 2026
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cuisine lebanon

Feuilles de vigne aux côtelettes (style libanais)

Les feuilles de vigne farcies, appelées warak enab, sont un grand classique de la cuisine libanaise. Ce plat traditionnel associe...

BY imane aguedach
May 5, 2026
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cuisine lebanon

Mloukhia libanaise (feuilles entières)

Feuilles de vigne farcies libanaises (Warak Enab) Un grand classique du mezzé libanais, raffiné et convivial, composé de feuilles de...

BY imane aguedach
May 5, 2026
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cuisine lebanon

Metbal libanais (Moutabal – caviar d’aubergine)

Un mezze incontournable de la cuisine libanaise, crémeux et légèrement fumé, à base d’aubergines grillées, de tahini et de citron....

BY imane aguedach
May 5, 2026
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cuisine lebanon

Mloukhia libanaise (feuilles)

Une spécialité emblématique du Liban, différente de la version maghrébine : ici, les feuilles de mloukhia sont entières et mijotées...

BY imane aguedach
May 5, 2026
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cuisine lebanon

Mjadra libanaise (végétarienne)

La mjadra (ou mujaddara) est un plat emblématique du Liban, composé principalement de lentilles, de riz et d’oignons frits.Simple, économique...

BY imane aguedach
April 9, 2026
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cuisine lebanon

Salade de pois chiches et aubergines rôties au zaatar

Une salade méditerranéenne savoureuse et équilibrée, associant des aubergines rôties fondantes, des pois chiches riches en protéines et les arômes...

BY imane aguedach
April 9, 2026
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cuisine lebanon

Makhlouta aux oignons, haricots blancs et pois chiches

La makhlouta (qui signifie “mélange” en arabe) est une spécialité traditionnelle du Moyen-Orient, notamment du Liban. Il s’agit d’un plat...

BY imane aguedach
April 9, 2026
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cuisine lebanon

Shawarma au poulet libanais

Le shawarma au poulet est un grand classique de la cuisine du Moyen-Orient, composé de poulet mariné aux épices, grillé...

BY imane aguedach
April 8, 2026
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