cuisine lebanon
Burger à l’houmous libanais
Un burger original aux influences moyen-orientales, associant la douceur crémeuse de l’houmous libanais à des garnitures fraîches et savoureuses. Une...
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Namoura libanais
La namoura est un dessert traditionnel libanais préparé à base de semoule fine, de sucre et de yaourt, puis imbibé...
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Baklavas libanais
Le baklava (ou baklawa) est un dessert traditionnel très populaire au Moyen-Orient, notamment au Liban, en Turquie et en Grèce....
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Falafels libanais
Les falafels sont une spécialité emblématique de la cuisine du Moyen-Orient. Ces boulettes végétariennes à base de pois chiches ou...
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Taboulé au persil et à la menthe
Le taboulé est une salade fraîche et parfumée originaire du Liban et de la Syrie. Il se compose principalement de...
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Malfouf : chou farci à la libanaise
Le malfouf est un plat traditionnel de la cuisine libanaise préparé à base de feuilles de chou farcies avec un...
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Friké
Le friké, également appelé freekeh, est une céréale ancestrale très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord....
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Kebbeh
Le kebbeh (ou kibbeh) est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine levantine, très populaire au Liban, en...
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Moutabbal libanais (caviar d’aubergines à la libanaise)
Le moutabbal libanais est une spécialité incontournable du mezzé oriental. Cette purée d’aubergines grillées, associée au tahini (crème de sésame),...
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Mloukhiya libanaise (feuilles entières)
La mloukhiya libanaise est un plat traditionnel du Moyen-Orient préparé à partir de feuilles de corète potagère, une plante connue...