Cuisine africaine
La soupe ghanéenne au beurre de cacahuète
La soupe ghanéenne au beurre de cacahuète, appelée Nkatenkwan, est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest.Elle se caractérise par une...
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Cuisine africaine
Foutou de bananes, un plat typique de la Côte d’Ivoire
Le foutou de bananes est un plat emblématique de la cuisine ivoirienne, préparé à base de bananes plantains bouillies puis...
Cuisine africaine
Le bonava, un ragoût d’agneau typique de la Mauritanie
Le bonava est un plat traditionnel de Mauritanie, consistant en un ragoût d’agneau mijoté avec des pommes de terre et...
Cuisine africaine
La tarte au lait d’Afrique du Sud
La Melktert est un dessert emblématique d’Afrique du Sud, composé d’une pâte sucrée garnie d’une crème au lait légère et...
Cuisine africaine
Poulet mafé au beurre de cacahuète
Le poulet mafé est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, préparé avec une sauce riche à base de beurre de...
Cuisine africaine
Le poulet à la Moambe (spécialité congolaise)
Le poulet à la moambe est un plat traditionnel d’Afrique centrale, considéré comme l’un des plats nationaux du Congo et...
Cuisine africaine
Yassa de poulet
Le yassa de poulet est l’un des plats les plus emblématiques du Sénégal, originaire de la région de Casamance.Il se...
Cuisine africaine
Beignets africains
Les beignets africains sont une spécialité très populaire en Afrique de l’Ouest et centrale, connus sous différents noms : puff...
Cuisine africaine
Bœuf mafé
Le maf é (ou maffé) est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, originaire du Mali et très populaire au Sénégal.Il...
Cuisine africaine
Injera — Pain plat éthiopien
Aliment incontournable de la gastronomie éthiopienne, l’injera est une grande galette préparée à partir d’une céréale locale appelée teff. Étendue...