Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!
Benqu News & Blog WordPress Theme
Un grand classique familial, généreux et réconfortant, composé de couches de pâtes, viande hachée et sauce béchamel crémeuse. Temps & portions Ingrédients Pour la béchamel : Base : Garniture : Préparation 1. Cuire les pâtes 2. Préparer la viande 3. Préparer la béchamel 4. Monter le gratin Dans un plat allant au four : Versez […]
Les lasagnes trouvent leurs origines en Italie médiévale, avec des premières traces de recettes datant du XIVᵉ siècle (vers 1330).L’ajout d’épinards et de ricotta est une évolution plus récente, particulièrement répandue dans le sud de l’Italie. Informations générales Ingrédients Garniture Sauce crémeuse Montage Préparation 1. Cuisson de la base 2. Déglacer et mijoter 3. Ajouter […]
Les glaces à l’eau sont des friandises glacées simples, rafraîchissantes et légères. À base d’eau sucrée et d’arômes de fruits, elles rappellent souvent les saveurs de l’enfance. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour l’été et peuvent être réalisées en famille. Ingrédients (pour environ 6 glaces) Préparation 1. Préparer la base 2. Ajouter les fruits […]
La banane est l’un des fruits les plus consommés, appréciée aussi bien par les enfants que les adultes. Selon leur degré de maturité, elle peut être dégustée verte, jaune ou très mûre. Voici les bonnes pratiques pour mieux les conserver et prolonger leur fraîcheur. Comment bien choisir les bananes ? Pour une meilleure conservation : […]
Chaque année, nous jetons des centaines de sachets de thé après une seule utilisation, alors qu’ils peuvent encore servir dans de nombreux domaines : beauté, entretien de la maison, jardinage ou cuisine. Voici des idées simples et écologiques pour leur donner une seconde vie. Beauté & bien-être Soin capillaire naturel Résultat : des cheveux plus […]
Qu’est-ce que le beurre de tourage (ou beurre sec) ? Le beurre de tourage, aussi appelé beurre sec, est un beurre spécialement conçu pour la réalisation de pâtes feuilletées et de viennoiseries. Il se caractérise par : Ces propriétés le rendent plus facile à travailler et permettent d’obtenir un feuilletage régulier et bien développé. Qu’est-ce […]
Tous les fromages ne se découpent pas de la même manière. Chaque forme et chaque texture exigent une technique adaptée afin de préserver l’équilibre des saveurs. Principe essentiel La règle d’or consiste à assurer une répartition équitable entre la croûte (le talon) et le cœur. Une découpe soignée permet à chaque convive de profiter pleinement […]
Un plat généreux, crémeux et réconfortant, prêt en moins de 30 minutes. Temps & portions Ingrédients Produit principal : Base aromatique : Sauce : Fromages : Assaisonnement : Finition : Préparation 1. Préparer le four Préchauffez le four à 190°C.Beurrez légèrement un plat allant au four. 2. Assaisonner les crevettes Disposez les crevettes en une […]
Cette salade croquante associe des légumes frais et colorés à une vinaigrette citronnée légère. Elle offre un parfait équilibre entre texture (croquant) et fraîcheur (acidité du citron), idéale en entrée ou en accompagnement d’un repas estival. Temps de préparation Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la salade Pour la vinaigrette citronnée La base classique : citron […]
Ce plat associe la douceur des lentilles jaunes à la puissance légèrement salée et fumée du haddock. Les oignons rouges apportent une touche sucrée et croquante, créant un équilibre entre textures et saveurs. C’est une recette simple, nutritive et inspirée des associations terre-mer classiques. L’association lentilles + haddock est reconnue pour son équilibre entre protéines […]
