Benqu News & Blog WordPress Theme
Des rouleaux croustillants d’inspiration asiatique, garnis de légumes savoureux et parfumés, parfaits en entrée ou en apéritif. Temps & portions Ingrédients Garniture : Montage : Cuisson : Préparation 1. Préparer la garniture 2. Cuire les légumes 3. Mélanger la farce Ajoutez le mélange de légumes dans le bol avec les champignons.Incorporez la coriandre, salez, poivrez […]
De petites bouchées de pâte farcies, emblématiques de la cuisine asiatique, que l’on peut cuire à la vapeur, à l’eau ou à la poêle. Temps & portions Ingrédients Pâte : Garniture : Sauce (optionnelle) : Préparation 1. Préparer la pâte 2. Préparer la farce 3. Former les dumplings Abaissez chaque morceau en disque. 4. Cuisson […]
Les mochis glacés sont de délicieuses petites bouchées japonaises composées d’une pâte de riz gluant moelleuse qui enveloppe un cœur de crème glacée. À la fois fondants et rafraîchissants, ils sont devenus un dessert très populaire à travers le monde. Informations pratiques Ingrédients (pour environ 6 à 8 mochis) Préparation 1. Préparer la glace 2. […]
Un plat marocain simple, savoureux et coloré, proche de la chakchouka, idéal pour un repas léger ou un brunch. Information de recette : Ingrédients Finition (optionnel) : Préparation 1. Préparer la base 2. Cuire les poivrons 3. Ajouter les tomates 4. Ajouter les œufs Couvrez et laissez cuire selon votre préférence : 5. Finition Service […]
Une soupe marocaine traditionnelle, simple, économique et très réconfortante, idéale en hiver et souvent dégustée avec du pain. Information de recette : Ingrédients Pour servir : Préparation 1. Faire revenir 2. Cuisson 3. Mixer 4. Dressage Service Conseils À savoir La bissara est un plat emblématique du Maroc, à base de pois ou de fèves, […]
Une soupe traditionnelle marocaine riche et parfumée, particulièrement appréciée pendant le Ramadan pour rompre le jeûne, mais aussi consommée toute l’année. Information de recette : Ingrédients Épices : Finition : Préparation 1. Préparer les légumineuses La veille, faites tremper les pois chiches et les lentilles dans de l’eau. 2. Préparer la base Ajoutez ensuite : […]
Un grand classique de la cuisine marocaine, savoureux et réconfortant, idéal pour un repas familial. Information de recette : Ingrédients Épices : Herbes : Préparation 1. Faire revenir la viande 2. Ajouter les aromates 3. Cuisson du veau Ajoutez un peu d’eau (juste à hauteur de la viande), couvrez et laissez mijoter à feu doux […]
Le tajine aux haricots verts est un plat emblématique de la cuisine marocaine, connu pour sa cuisson lente et ses épices parfumées. Il allie viande tendre, légumes frais et sauce savoureuse, pour un repas familial équilibré et réconfortant. Information de recette : Ingrédients (pour 4 personnes) Optionnel : citron confit ou olives pour plus de […]
Ce poulet à la sauce menthe et gingembre est un plat léger, parfumé et équilibré, idéal pour une cuisine saine et savoureuse.L’association du gingembre (épicé et tonique) et de la menthe (fraîche et aromatique) apporte une touche originale et raffinée. Information de recette : Ingrédients principaux 🍳 Préparation 1. Préparation du poulet 2. Base aromatique […]
Le coleslaw de légumes printaniers est une salade fraîche, légère et colorée, idéale pour les beaux jours. Contrairement à la version classique à base de mayonnaise, cette recette propose une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au vinaigre, mettant en valeur le goût naturel des légumes de saison. Information de recette : Ingrédients Préparation 1. […]
