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Un grand classique de la cuisine italienne, originaire de Naples, plus précisément de l’île d’Ischia. Cette sauce savoureuse associe la richesse de la tomate à l’intensité des anchois, des câpres et des olives noires. Traditionnellement servie avec des spaghettis ou des linguines, elle existe aussi en version romaine avec des pennes. Le persil frais apporte […]
Un délicieux cake salé, riche en goût, idéal à offrir ou à présenter lors d’un apéritif. Il suffit de le couper en fines tranches ou en petits cubes et de l’accompagner d’olives, de noix ou de crudités pour un résultat gourmand et convivial. Ingrédients Préparation Note Il est aussi possible d’utiliser un moule à cake […]
Un grand classique de la cuisine chinoise, directement inspiré de la région de Canton. Simple, rapide et tellement bonLe petit secret qui fait toute la différence ? Les œufs sont versés directement sur le riz chaud pour enrober chaque grain… et ça change tout ! Ingrédients (pour 4 personnes) : Préparation : Franchement, une fois […]
Une salade simple, rapide et pleine de goût ! Les nouilles de riz s’imprègnent d’une sauce bien parfumée au sésame et soja… avec une petite touche sucrée-salée qui fait toute la différence. Parfaite en accompagnement ou même en plat léger. Ingrédients : Préparation : Cuire les nouilles Fais cuire les nouilles de riz selon les […]
Frais, légers et pleins de saveurs… ces rouleaux de printemps sont parfaits pour un repas rapide ou un apéro gourmand. Entre les crevettes, les herbes fraîches et les vermicelles bien parfumés, c’est un vrai délice à chaque bouchée ! Ingrédients : Préparation : Bonne nouvelle : tu peux préparer ces rouleaux jusqu’à 6 heures à […]
Une version fun et gourmande des sushis, mais en mode sucré. Avec du riz parfumé, des fruits frais et une petite sauce coco au sirop d’érable… c’est frais, original et super facile à faire à la maison ! Ingrédients : Préparation :
Une soupe toute simple, douce et hyper réconfortante… Le Dak Gomtang, c’est vraiment le genre de plat qu’on adore quand il fait froid. Le bouillon est clair mais plein de goût, obtenu en laissant mijoter longtemps un poulet avec de l’ail, du gingembre et des légumes. Résultat : une soupe délicate, chaleureuse et super apaisante […]
Un curry bien crémeux, parfumé et réconfortant… Le butternut apporte une douceur fondante qui se marie parfaitement avec le côté épicé et citronné de la pâte de curry rouge, le tout adouci par le lait de coco. Les crevettes ajoutent une touche délicate, et avec le basilic thaï et le citron vert, c’est juste un […]
Un poulet bien croustillant à l’extérieur, ultra juteux à l’intérieur… le tout enrobé d’une sauce coréenne sucrée-piquante à base de miel, soja et gochugaru. Franchement, c’est le genre de plat qui fait toujours plaisirLa double friture, c’est le secret pour avoir cette texture légère et hyper croustillante. Parfait pour un repas gourmand à partager ! […]
Une soupe thaïlandaise douce, parfumée et ultra réconfortante… Le lait de coco bien crémeux se mélange aux notes fraîches de citronnelle et de citron vert, avec une touche épicée de gingembre. Les champignons d’hiver apportent une belle profondeur, pour un résultat délicat et plein de saveurs parfait pour se réchauffer lors des soirées froides Ingrédients […]
